Récolte de « L’or rouge » pour la table d’hôtes
Il y a cinq ans nous avons planté du safran pour notre table d’hôtes. La fleur de safran se récolte vers le 15 Octobre et le ramassage dure une quinzaine de jours. Nous ramassons environ 200 fleurs par jour et pour garantir la qualité nous séchons le pistil dans la [...]